扶贫攻坚创造丰硕茶产业链成果 访红茶科技王义高研究员

《科技文摘》5月4日报道：导语：一定有人想了解：茶超微速溶工业化生产有什么好处？

来自湖南省经济地理研究所副所长的创新发明“黑科技”科学家王义高教授研发了一种超微速溶茶，他选择的技术路径是山区生态资源茶为扶贫攻坚为突破口，发明创造了工业化原料新资源！获得了茶产业链延长增值的医药“中间体”，制造出预防和罹患阿尔兹海默病（AD）的健脑茶保健胶囊。为此，我们采访了发明人王义高教授。

1、我们为什么要创新？青山绿水的湖南丘陵山区遍地都是大小茶园，我们种茶面积超过5500万亩，如何让青山变金山？一直是王义高科技扶贫的情怀。

茶的好处世人皆知，茶是世界第一饮料，喜爱喝茶的人全球约30亿，60多个国家的人民喜爱喝茶，中国人更是日常生活离不开茶，“接人待客”离不开茶，日常生活离不开茶，喜爱茶的人占世界总人口大约一半。中国是茶的故乡，但资源利用不高，创新不足，可是茶几乎是当前所有产业扶贫难以割舍的种植作物和内容。

我国10万家茶企的国际市场销售不及英国立顿红茶年销售250亿美元的75%，现在我们以“科技扶贫”的使命正在改变这一现状。

郴州莽山老一队茶园与王义高研究员合作发明了超微速溶纯茶，以此为茶原料配置和生产了一种专为预防，或罹患中老年痴呆病（AD）临床治疗“辅助”健脑茶保健胶囊，还以此为原料出品了超微边疆速溶奶红茶，与速溶咖啡一样饮用的速溶纯茶等，瑞士人发明速溶咖啡，中国人发明了速溶纯茶，这是第一步，不要以为“期望值”不高。

（老一队制造的郴州莽山红茶——莽山“日出红茶”超微速溶茶）

把茶作为医药原材料制造健脑保健胶囊不再局限于“喝茶”了，而且可以成为“食用”产品，并且成为一种工业基础原料，包括医疗辅助治疗的医学原料，精细化工“中间体”广泛用于食品，医药和保健领域。

2、我们传承农耕文明：中国人均消费量仅760克

仅仅只为土耳其、英国和爱尔兰的1/3。我们有责任振兴茶产业，因此，我们将茶从农耕生产转化为工业规模化生产、标准化和资源化生产，找回我们祖先的自信。

这既是一种工业革命成熟装备、技术进步成果的利用，又是一种茶生态资源的充分获取，茶从“作坊”转化为工业化生产，茶是最大、最好的山区生态资源，扶贫用科技，青山成金山的梦想成真。

这一发明改变千百年来不曾有过的、发生在茶领域的超级技术创新，现代郴州人正使用工业高科技装备实现了这一转变，这或许是100年来发生在郴州历史上的最大发明创造（国家专利202010389214.8），湖南体现的最大的扶贫攻坚成果，茶的故乡需要创新崛起，才能成就茶“第一生产大国”的称号。

我们创建大健康“食品”：将茶的饮用方式演化为“食用”（食茶），胶囊口服产品，根据我们了解，王义高研究员的发明创新远远不止于此，未来他仍然有“惊天发明”，他要将茶创造成一种“战略资源”，以振兴山区经济，我们期待。

公司现完成了预防或罹患AD的健脑功能茶保健胶囊，因为罹患阿尔兹海默病（又称中老年痴呆症，AD）有“三失”——失语、失认和失记，神志不清，无法“识别”什么是茶？自己更无法泡茶喝，开水泡茶对他们来说非常危险。

根据医学大数据分析，预防或罹患帕金森氏症、AD中老年人，半身不遂，长期使用4至8颗我们发明的健脑保健茶胶囊就可以预防性降低约70%的患病几率，临床上作为西药辅助治疗品能有效缓解症状，遏制AD病情发展，推迟约7年发病期。因为除了茶中医治疗AD再无其他有效制成品。

由此可见，我们的发明提供了预防创新产品，属于辅助医疗临床领域的保健食品，我们的技术创新第一次让茶成为真正的医疗资源，养老大健康不可或缺的产品。我国老龄化加剧，老年保健产品亟待开发升级，茶是公认的保健饮料，如今我们配置和制造了便利口服的胶囊制成品。

我们将茶创造为种“工业资源”，医药中间体资源，食品资源，未来还将创造一种中国迫切需要的“战略资源”。因为超微速溶加工粉末质的细度可达3微米等级颗粒（人体红细胞4.8微米）后茶可以加工为新业态“速溶边疆奶茶”与速溶咖啡一样冲樽饮用，预防和临床AD的“食品补充流体剂”，为健脑的保健胶囊茶。

茶的便利化生产，为日常家庭保健提供了选择。数千计权威论文证实，茶的多酚类化合物（EGCG）几乎是所有癌症的克星（Buster），我们的胶囊生产包括预防子宫癌、肺癌和胃癌的“防癌”各类功能产品，而癌是我国死亡排前三的杀手，你不只是泡茶喝，你需要每天服用保健防癌胶囊——防癌，防脑萎缩。

由此可见，我们的发明提供了日常家庭保健的“饮与食”一体化的创新产品。我们的技术创新第一次让茶成为真正的医疗资源，养老大健康不可或缺的保障。我国老龄化加剧，老年保健产品亟待开发升级，科技扶贫与老龄化概念结合，种茶人的生态贡献，产业贡献成为国家大健康贡献。

（老一队制造的速溶“边疆奶红茶”——以莽山日出东方红茶为基础原料）

从营养角度看，一杯300毫升的茶，抗氧化功能相当于12瓶白葡萄酒，4个苹果。科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶的多酚类化合物（EGCG）可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，遏制病毒，一经免疫，艾滋病、喜欢人体酸性体质的病毒难以生存繁殖。

3、我们发明“全茶制造”产业链新模式：在王义高教授的带领下，我们公司的这一科技扶贫成果延长了产业链，由于没有泡茶饮用后的茶叶丢弃，我们创造了历史上第一次出现的新名词，一种茶生产模式：“全茶制造”产业链。一项科技扶贫攻坚成果——超微制造让茶增值了20%；产业链的显著延长，业态创新，把茶从农业领域转化为工业资源领域，利用茶原料制造保健品将增值无限。这是我们公司的科学家的一项世界颠覆性创造发明成果，对科技扶贫的最大贡献。

4、我们创造的商业市场模式：我们在郴州莽山国家森林公园完成的茶生态原始资源的科技工业化制造，发现了茶的“饮与食”新价值，饮食同源。

我们通过“科技扶贫”践行了真理：“青山绿水，就是金山银山”。中国长江以南的丘陵地貌、多雨气候是茶的生态资源的最大原料来源，为何我们要“保守常规”不去创造“山区新经济”扶贫奇迹呢？扶贫实践创造颠覆性科技成果：一场茶的科技进步让“青山变金山”成为我们上交“科技扶贫”的最好答卷。

我们的发明彻底改变市场竞争模式：传统茶叶销售的“牛吹包装”帮衬“卖”好茶的电视广告，加剧了市场竞争，茶农利润少，包装下“功夫”多，打文化牌的模仿已“枯萎”为无根之草。

千百种所谓的“红海”销售模式耗尽了销售商的流动资金，我们通过发明，改变茶的“饮与食”关系，把茶带入了一片“蓝海”市场，摆脱茶农做茶难赚钱的循环，我们的关键客户在中老年大健康人群体，养老院，家庭日常保健，临床辅助医疗领域等，一个以茶为纽带的大健康产业链开始诞生。

历史上“泡茶”不知浪费了多少生态资源？茶农守着“青山”没有变成“金山”的守护神；茶农种茶、制茶终其一生仅为温饱，为此，经济学揭开它最大秘密就在于没有将茶的原始生态循环资源进行大规模工业化生产，成为工业化原料，没有将茶原料嵌入其他产业链，或者进入其他“生产集团”。

我们非常努力创新发明，始终牢记“科技扶贫”奔小康的嘱托，我们创造了“金山”新经济。

5、我们公司定位：我们是有理想的创新公司，我们牢记科技扶贫使命，我们要以“山区新经济”创新模式振兴湖南农业产业，我们是中国南方“山区新经济”的创新者，将以“全茶制造”来巩固扶贫攻坚成果。

我们坚守在扶贫道路上，不图虚名，本着独立自主创新的原则，至今没花费国家一分钱，我们有目标 理想在心中，责任在肩上！

公司陈述：我们是 “全产业链的茶生态资源工业化科技公司。

宗旨：我们为全中国大健康产业创新服务！

目标：我们努力把茶的生态资源转化为工业化原材料资源。

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